Autorskie menu

restauracji Kobaltowa

Lokalne tradycyjne smaki łączymy z nowoczesną sztuką kulinarną tworząc wyjątkowe doznania smakowe. Smacznego!

posmakuj sezonowych nowości
JESIEŃ NA TALERZU
  • BRIOCHE Z WĄTRÓBKĄ KURCZAKA 33zł

    brioche / wątrobka z kurczaka / majonez truflowy / konfitura gruszkowa z imbirem i rozmarynem / pikle

  • KREM Z PIECZONEJ DYNI
    Z MANGO I MARAKUJĄ     36zł

    pieczona dynia / mango / marakuja / kuleczki ziemniaczano-serowe / konfitura gruszkowa z imbirem i rozmarynem / pesto z rukoli i pistacji

  • PIZZA Z KONFITOWANĄ DYNIĄ PIŻMOWĄ I RICOTTĄ 42zł

    sos alfredo / dynia piżmowa / ricotta / orzechy pekan / pesto z rukoli i pistacji

  • DYNIOWE KOPYTKA 42zł

    dyniowe kopytka / sos borowikowy / piklowana dynia / orzechy / ser emilgrana / olej szczypiorkowy

  • PIEROGI Z KONFITOWANĄ GĘSINĄ 59zł

    gęś / sos piwny / konfitura śliwkowa z pomarańczą / chips z topinamburu / olej

Na dobry początek...
przystawki &
sałaty
  • ŚLEDŹ CURRY 38zł

    śledź / placek ziemniaczany / majonez curry / ogórek curry / piklowana cebula / grzyby shimeji / chipsy z batatów

  • TATAR WOŁOWY 58zł

    wołowina / pieczywo własnego wypieku / masło z bryndzą / majonez truflowy / grzyby shimeji / orzechy laskowe / gorczyca / chipsy ziemniaczane

  • SAŁATKA Z KURCZAKIEM W PANKO 45zł

    mieszanka sałat / warzywa sezonowe / pomarańcza / piklowana cebula / sos sezamowy z dynią i chili / orzechy nerkowca

  • SAŁATKA Z SEREM HALLOUMI 43zł

    mieszanka sałat / warzywa sezonowe / pomarańcza / piklowana cebula / sos sezamowy z dynią i chili / orzechy nerkowca

  • SAŁATKA Z KREWETKAMI W PANKO 49ZŁ

    mieszanka sałat / warzywa sezonowe / pomarańcza / piklowana cebula / sos sezamowy z dynią i chili / orzechy nerkowca

kwintesencja smaku...
zupy
  • ZUPA RYBNA 43zł

    ryby morskie / krewetki / śmietanka / caponata / olej szczypiorkowy

  • ZUPA DNIA 33zł

    codziennie nowa pozycja od szefa kuchni

dla głodomorów...
KULTOWE burgery
Z MIERZEI
uwielbiana przez wszystkich...
pizza
  • PIZZA MARGARITA 38zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella

  • PIZZA SALAMI 46zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami spianata / cebula

  • PIZZA WIEJSKA 46zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / wędzony boczek (wyrób własny) / smażone pieczarki / cebula / ogórek kiszony

  • PIZZA Z SZYNKĄ COTTO 46zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / prosciutto cotto / pieczarki

około 30cm
uczta dla podniebienia...
dania główne
  • ŁATA WOŁOWA 82zł

    łata wołowa / szpinakowe kluski śląskie / puree z zielonego groszku / orientalna marchew / sos na bazie ciemnego piwa / marynowana szalotka / chipsy z batatów

  • SCHABOWY Z WIEPRZOWINY RASY DUROC 72zł

    schab / purée ziemniaczane z truflą / młoda kapusta / cebula dymka / olej koperkowy

  • KOTLETY Z CIECIERZYCY, KASZY GRYCZANEJ I SIEMIENIA LNIANEGO 58zł

    ciecierzyca / kasza gryczana / siemię lniane / hummus pistacjowy / caponata / konfitura brzoskwiniowo-nektarowa / chipsy z warzyw korzeniowych

odrobina słodyczy...
desery
  • LENIWE KLUSKI 31zł

    kluski twarogowe / śmietana / masło / bułka tarta / jagody / owoce

  • DESER DNIA 33zł

    zapytaj kelnera o dzisiejszy specjał

  • PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH 33zł

    cztery gałki lodów | bita śmietana | owoce

smacznie i zdrowo

dla dzieci

  • UCZTA PIRATA 36zł

    panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami

  • MAKARON ALLA BOLOGNESE 36zł

    makaron linguine / sos bolognese / emilgrana

  • UCZTA PIRATA 36zł

    panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami

  • NALEŚNIKI 31zł

    naleśniki z twarogiem / dżemem / lub nutellą

  • ROSÓŁ 19zł

    rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)

  • DESER LODOWY “WESOŁE ZWIERZAKI” 27zł

    dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana

"jedzenie nie pyta,
jedzenie rozumie"
cytat nieznanego mędrca
(ale bardzo ważny!)