restauracji Kobaltowa
Lokalne tradycyjne smaki łączymy z nowoczesną sztuką kulinarną tworząc wyjątkowe doznania smakowe. Smacznego!
sałaty
-
TATAR Z PSTRĄGA ŁOSOSIOWEGO 47zł
pstrąg / brioche / ricotta-chrzan / majonez szczypiorkowy / kapary / kawior z pstrąga
-
CARPACCIO WOŁOWE 48zł
polędwica wołowa / orzechy laskowe / majonez borowikowy / suszone żółtko / kapary / gorczyca
-
DESKA WYROBÓW WŁASNYCH (dla 2 osób) 110zł
wędliny / sery / pikle / sosy / pieczywo / masło
-
SAŁATA Z ROSTBEFEM WOŁOWYM 42zł
mieszanka sałat / rostbef wołowy / brzoskwinia / sos pomarańczowy z chilli / orzechy pekan
-
SAŁATA Z SEREM MANOURI 42zł
mieszanka sałat / ser manouri / brzoskwinia / sos pomarańczowy z chilli / orzechy pekan
-
ZUPA RYBNA 37zł
ryby morskie / krewetki / śmietanka / leczo warzywne / olej koperkowy
-
KREM Z PIECZONEJ DYNI 34zł
pieczona dynia / wanilia / pomarańcza / krokiet ziemniaczano-kasztanowy / mus żurawinowy z chilli / orzechy makadamia
-
PIEROGI Z DYNIĄ HOKKAIDO 45zł
pieczona dynia hokkaido / ziemniaki / ser kozi / puree z selera / mus żurawinowy / chips z topinamburu
-
PIEROGI Z KONFITOWANĄ KACZKĄ 49zł
kaczka / suszona morela z limonką / mus z czerwonej kapusty / piklowana cebula
-
BURGER WOŁOWY 49zł
wołowina / majonez grzybowy / mimolette / sałata / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów
-
BURGER KURCZAK 46zł
panierowana pierś z kurczaka / boczek / majonez musztardowo-miodowy / sałata / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów
-
BURGER WEGETARIAŃSKI 44zł
kotlet z buraka i kaszy kuskus / majonez musztardowo-miodowy / panierowany camembert / sałata / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów
-
PIZZA MARGARITA 34zł
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella
-
PIZZA SALAMI 42zł
sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami / cebula
-
PIZZA Z GRZYBAMI LEŚNYMI 44zł
sos serowy z czosnkiem niedźwiedzim / grzyby leśne / mus śliwkowy z gorczycą
-
DORADA 69zł
filet z dorady / tarta z burakiem / puree z dyni / suszona morela z limonką / chips warzywny
-
FISH & CHIPS 64zł
ryba morska / frytki steakhouse / sos tatarski / sałatka z sosem vinagraitte
-
POLICZEK WOŁOWY 69zł
policzek wołowy / puree ziemniaczane z chrzanem / mus śliwkowy z gorczycą / sos grzybowy / chips z topinamburu
-
PIERŚ Z KACZKI 74zł
pierś z kaczki / dyniowe kluski śląskie / puree z selera / pieczony burak / sos wiśniowy
-
UCZTA KAPITANA 56zł
panierowana pierś kurczaka / frytki steakhouse / sos tatarski / sałatka z sosem vinaigrette
-
RISOTTO Z GRZYBAMI LEŚNYMI 45zł
ryż / grzyby leśne / dynia hokkaido / wędzone halloumi / emilgrana
-
SERNIK 32zł
serek śmietankowy / kokos / mango / kawowe ciastko / coulis z owoców leśnych
-
PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH 30zł
cztery gałki lodów | bita śmietana | owoce
dla dzieci
-
UCZTA PIRATA 33zł
panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami
-
NALEŚNIKI 28zł
naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym
-
ROSÓŁ 15zł
rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)
-
DESER LODOWY “WESOŁE ZWIERZAKI” 20zł
dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana
jedzenie rozumie"
(ale bardzo ważny!)