Autorskie menu

restauracji Kobaltowa

Lokalne tradycyjne smaki łączymy z nowoczesną sztuką kulinarną tworząc wyjątkowe doznania smakowe. Smacznego!

posmakuj pyszności Szefa kuchni...
NOWOŚCI NA TALERZU
  • ŚLEDŹ Z PLACKIEM ZIEMNIACZANYM 37zł

    śledź w oleju koperkowym / placek ziemniaczany / piklowana cebula / mus chrzanowy / kawior z pstrąga

  • KREM Z KARMELIZOWANEJ CEBULI 34zł

    karmelizowana cebula / konfitura z jabłka i cebuli / ciasto francuskie z wędzonym serem i czarnuszką / prażona cebula

  • KACZKA Z BURACZANYMI KLUSKAMI 72zł

    pierś z kaczki / buraczane kluski śląskie / puree z selera i gruszki / mus żurawinowy / boczniak królewski / demi glace z gorczycą / chips z topinamburu

  • PIZZA SEROWA 42zł

    mascarpone / ricotta / lazur złocisty / mozzarella / emilgrana / pomidor koktajlowy

  • DLA DZIECI
  • PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE 35zł

    makaron pappardelle / sos bolognese / emilgrana

Na dobry początek...
przystawki &
sałaty
  • TATAR Z PSTRĄGA ŁOSOSIOWEGO 47zł

    pstrąg / brioche / śmietana / majonez ziołowy / dynia marynowana z miodem i chilli / gorczyca / kawior z pstrąga

  • SAŁATKA Z ROSTBEFEM WOŁOWYM / Z KURCZAKIEM 37zł

    mieszanka sałat / owoc sezonowy / sos pomarańczowy z chilli / orzechy pekan

  • SAŁATKA Z SEREM MANURI / Z KREWETKAMI PANKO 37zł / 42ZŁ

    mieszanka sałat / owoc sezonowy / sos pomarańczowy z chilli / orzechy pekan

kwintesencja smaku...
zupy
  • ZUPA RYBNA 37zł

    ryby morskie / krewetki / śmietanka / ratatouille / olej koperkowy

  • ZUPA DNIA 28zł

    codziennie nowa pozycja od szefa kuchni

dla głodomorów...
burgery
  • BURGER WOŁOWY 51zł

    wołowina / sos paprykowy / boczek / karmelizowana cebula / sałata / pomidor / ogórek / mimolette / frytki steakhouse lub frytki z batatów

  • BURGER KURCZAK 48zł

    panierowana pierś z kurczaka / boczek / sos musztardowo-miodowy / sałata / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów

  • BURGER WEGETARIAŃSKI 46zł

    kotlet z buraka i kaszy kuskus / sos musztardowo-miodowy / panierowany camembert / sałata / cebula / pomidor / ogórek / frytki steakhouse lub frytki z batatów

  • FISHBURGER 48zł

    ryba morska / sos tatarski / piklowana rzodkiew / sałata / pomidor / frytki steakhouse lub frytki z batatów

uwielbiana przez wszystkich...
pizza
  • PIZZA MARGARITA 34zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella

  • PIZZA SALAMI 42zł

    sos pomidorowy z bazylią i oregano / ser mozzarella / salami / cebula

uczta dla podniebienia...
dania główne
  • KOTLETY Z CIECIERZYCY I KUSKUSU Z KALAFIOREM 46zł

    ciecierzyca / kasza kuskus / kalafior / puree z batatów z pomarańczą / grillowana sałata rzymska / fasolka edamame z sezamem / chips z topinamburu

odrobina słodyczy...
desery
  • SZARLOTKA 32zł

    jabłko / limonka / beza włoska / lody cynamonowe / migdał / coulis z owoców leśnych

  • PUCHAR LODÓW RZEMIEŚLNICZYCH 30zł

    cztery gałki lodów | bita śmietana | owoce

smacznie i zdrowo

dla dzieci

  • UCZTA PIRATA 33zł

    panierowane polędwiczki z kurczaka z sałatką i frytkami

  • NALEŚNIKI 28zł

    naleśniki z twarogiem / dżemem / kremem orzechowym

  • ROSÓŁ 17zł

    rosół dziecięcy z makaronem (bez pietruszki i marchewki)

  • DESER LODOWY “WESOŁE ZWIERZAKI” 24zł

    dwie gałki lodów, owoce sezonowe, bita śmietana

"jedzenie nie pyta,
jedzenie rozumie"
cytat nieznanego mędrca
(ale bardzo ważny!)